Connu sous le nom de «fromage céleste» ce fromage à pâte molle a la décadence d’un «gâteau» aux saveurs de beurre et à la texture extra-riche. Il est fabriqué avec du lait de Normandie, riche, grâce à un sol généreux dû au climat tempéré tout au long de l’année.

Aussi dense et pur que du beurre, le goût velouté du Saint André fond directement sur vos papilles. Ses notes salées viennent de l’air marin, qui souffle dans les pâturages d’où il vient. Une recette lactique, un cœur riche, enrobé d’un fromage toujours plus doux et crémeux en vieillissant.